Как ухаживать за кастрюлями с антипригарным покрытием

Защитный слой служит дольше, когда его не перегревают, не трут металлом и не охлаждают резкой струей. Для ухода за деликатным покрытием антипригарные кастрюли Тефаль https://comfy.ua/kastruli/brand__tefal/ требуют мягких лопаток, умеренного нагрева и аккуратного мытья после каждой готовки. Поверхность стоит осматривать при хорошем свете перед новым применением. Еду лучше перемешивать силиконовой или деревянной лопаткой, чтобы не оставлять тонкие полосы возле центра.

Как мыть покрытие после готовки

Сначала посуда остывает сама, потому холодная струя по горячему дну может повредить слой и изменить форму основания. Жир снимают бумажной салфеткой, остатки соуса заливают теплой водой и оставляют на несколько минут. Губка должна быть мягкой, средство без крупного абразива, а движение легким по всей поверхности. Если остался запах рыбы или специй, помогает слабый содовый раствор с последующим споласкиванием. Проверяют после ухода:

• жир не остался у бортика;
• дно чистое возле ручек;
• покрытие без царапин;
• снаружи нет капель;
• крышка высохла отдельно;
• лопатка не имеет острых краев.

Отдельные приборы хранят рядом с плитой, чтобы не искать их во время готовки. Поверхность осматривают при ярком свете после мытья.

Как хранить посуду без царапин

Стопка требует мягкой прокладки из полотенца, силиконового коврика или плотной бумажной салфетки. Крышки лучше ставить отдельно, так металл обода не давит на внутренний слой и не оставляет круговые следы. Тяжелую сковороду или форму нельзя класть сверху, ведь нагрузка постепенно портит бортики и крепления. При хорошем свете легко заметить скол или глубокую борозду перед новым применением.

При сильном загрязнении лучше повторить замачивание, чем усиливать нажим и стирать защитный слой. Капли масла снаружи убирают сразу, иначе они запекаются на стенках и темнеют при следующем нагреве. Для перемешивания держат отдельный набор лопаток, чтобы случайно не взять вилку или металлическую ложку. Если покрытие начало пузыриться или отслаиваться, посуду снимают из активного использования для еды.

Сухую кастрюлю хранят в проветриваемом шкафу, где рядом нет острых крышек и тяжелых форм. Отдельная губка для такой посуды снижает риск случайно перенести песок, соль или остатки жесткого порошка. Перед шкафом стоит проверить наружное дно, потому липкий жир снизу быстро пачкает соседние поверхности. Якщо вдома є маленькі діти, чисту посудину краще ставити вище і не залишати важку кришку на краю полиці.

На сайте COMFY можно сверить диаметр, материал и совместимость с плитой, чтобы подобрать посуду под аккуратный ежедневный уход.